Como escolher o melhor medidor de café?

Escolher a melhor escala de café pode ser uma tarefa desafiadora, mas aqui estão alguns fatores a serem considerados na hora de tomar sua decisão:

1. Tipo de graduação: Existem dois tipos principais de graduação de café – graduação de lâmina e graduação de rebarba. As lâminas de lâmina usam lâminas para cortar os grãos em pedaços pequenos, enquanto as lâminas de vergalhão esmagam os grãos entre uma roda móvel e uma superfície estacionária. Os graus de vergalhões são geralmente considerados melhores para produzir tamanhos de espessura consistente e melhor sabor, mas também são normalmente mais caros.

2. Configurações de moagem: Fábrica de graduação de café Diga-lhe para considerar uma variedade de configurações de moagem disponíveis no moedor, já que diferentes métodos de preparo exigem diferentes tamanhos de moagem. Compre um ralador com uma ampla variedade de configurações, desde muito fino para café expresso até muito grosso para prensa francesa.

3.Capacidade: Pense em quanto café você precisa mais de uma vez. Se você fizer apenas uma ou duas xícaras de café por vez, um grau menor pode ser suficiente, enquanto uma capacidade maior pode ser necessária para várias xícaras ou lotes.

4.Velocidade: Algumas escalas operam em altas velocidades, o que pode produzir calor e fazer com que o café fique amargo. Procure um moedor que moa em velocidade mais lenta para preservar o sabor e o aroma do café.

5.Material: O material das vergalhões ou lâminas do moedor pode afetar a qualidade da moagem. Cerâmica e aço são materiais comuns, sendo a cerâmica mais durável e produzindo menos calor, enquanto o aço é mais refinado e produz um desbaste mais uniforme.

Considerando esses fatores, você poderá encontrar a melhor graduação de café para suas necessidades e preferências.