Como escolher a escala de café certa para o seu café?

Os medidores de café desempenham um papel vital no sucesso de qualquer café. Um moedor de café de alta qualidade pode ajudar a produzir grãos de café consistentes e de alta qualidade que resultam em uma deliciosa xícara de café.

1. Consistência da moagem. A consistência é fundamental quando se trata de moagem de café. Fábrica de graduação de café deseja garantir que a colheita selecionada produza grãos uniformes. As graduações de lâmina são mais baratas, mas não oferecem a consistência que as graduações de vergalhões oferecem. Os grãos de vergalhões esmagam os grãos em vez de fatiá-los, o que ajuda a criar uma moagem mais consistente.

2. Tamanho da moagem. Diferentes métodos de preparação de café exigem diferentes tamanhos de moagem. O expresso, por exemplo, requer uma moagem fina, enquanto uma prensa francesa precisa de uma moagem grossa. Escolha uma proporção que oferece tamanhos de engenharia mecânica para que você possa ajustar a detalhamento de acordo com suas necessidades.

3.Capacidade.Considere o volume de café que você precisa mais por dia. Uma cafeteria pequena pode exigir apenas um moedor que possa ter mais alguns gramas de café por vez, enquanto uma cafeteria maior pode precisar de um moedor que possa ter mais quilos de café por dia.

4.Velocidade.A velocidade na qual uma ópera de grau pode afetar a qualidade da mobilidade. Moinhos de alta velocidade podem gerar calor, ou que podem afetar o sabor do café. Compre um medidor que funcione em velocidade mais baixa para evitar o acúmulo de calorias.

5.Durabilidade.Um aumento de café é um investimento, então você quer garantir que ele seja feito para durar. Adquira um moedor feito com materiais de alta qualidade, como aço inoxidável ou cerâmica, e escolha um modelo com garantia de que cobrem todos os defeitos.